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乃木坂・六本木での接待・会食は、老舗の和食店でおばんざいや日本酒を
東京都港区赤坂、乃木坂・六本木の
路地裏にひっそりと暖簾を掲げる
「乃木坂 侘助（のぎざか わびすけ）」は、
京都・祇園白川のほとりで四十余年もの
歴史を紡いできた老舗の味と心を受け継ぐ和食店でございます。
ご提供しておりますのは、東京にいながらにして、
五感のすべてで京都の奥深さに浸っていただける特別な時間です。
四季折々の本格的なおばんざいや京料理、
格子戸の向こうに広がる京町家風の洗練された空間、
そして和装のスタッフによる細やかなおもてなし。
それらを通じて、古都の長い歴史の中で
育まれてきた粋な食文化や美意識を、
どうぞ心ゆくまでお楽しみくださいませ。
今宵も、皆さまのお越しを心よりお待ちしております。
旬の京野菜を用いた
日替わりのおばんざいを中心に、
名物の京おでんやお造りなど滋味あふれる
伝統料理からお酒が進む酒肴まで、
幅広くご用意しております。
京都で受け継がれてきた技と味を礎に、
職人が素材の持ち味を丁寧に引き出した品々を、
利き酒師である女将が選び抜いた
日本酒とともにごゆっくりとご堪能ください。
Meet
日本の伝統的な木版画に魅了され、後半生を京都や金沢で過ごしたアメリカ出身の木版画家、クリフトン・カーフ氏。生前はたびたび当店へ足をお運びくださり、大女将と国境を越えた深い親交を育んでまいりました。現在も店内に大切に飾らせていただいている一点物の貴重な絵画などは、そのお付き合いの中で譲り受けた、侘助の宝物でございます。
Charm
日本の古い町家や趣ある街並みを、独特の鮮やかな色使いと大胆な構図で表現したカーフ氏の作品は、国内や海外の個展でも高い評価を受けております。お食事とともに、ぜひゆっくりと絵画をご鑑賞いただきながら、氏が愛した京都の風情に思いを馳せてみてください。
私どもが何より大切にしているのは、都内にありながら京都の町家を思わせる居心地の良い空間づくりと、ほど良い距離感の中に息づく細やかな心配りです。おばんざいが京の街で日々の暮らしに寄り添いながら受け継がれてきたように、当店も皆さまにとって身近な拠り所として、いつでも気兼ねなくお越しいただける場所でありたいと願っております。そのため、会話を交わしながらお好みをお伺いし、お客様に合った料理やお酒をご案内することも欠かしません。
「来てよかった」「また来たい」とおっしゃってもらえるよう、お一人おひとりに寄り添いながら、心ほどけるひとときをお届けいたします。
Floor
暖簾をくぐれば、どこか温かな京の情緒漂う空間が広がります。一人飲みやご夫婦でのお食事に最適なL字のメインカウンターは、全部で14席。目の前には12～15品ほどの手作りおばんざいがずらりと並び、目でも料理を楽しんでいただけます。4名様掛けのテーブル席も1卓設けておりますので、ご友人とのお集まりをはじめ、大切な接待やご会食の席にもどうぞご活用くださいませ。
